[스크랩] 입맛 없을 때 만들어드세요~ 든든 샌드위치

든든 샌드위치

나의 평가

난이도

시간

30분

분량

4인분

재료

토스트용 식빵 12개, 토마토 2개, 노랑파프리카 1/2개, 피망 1/2개, 양파 1/2개, 양상추 적당히, 오이 1개, 달걀 3개, 스팸(슬라이스) 8개

 

마요네즈, 돈가스 소스, 케첩 적당량, 머스타드 반큰술, 소금 약간

 

나만의 요리방법

 

주말이 되면 가족들이 모두 집에 있을 경우 세 끼 식사 차리기가 참 번거롭고 귀찮잖아요..

매 끼니 밥상을 차린다는 것이 어디 쉬운일인가요?

아무리 사랑하는 가족이래도.. 의무감에 음식을 만들고 차리고 치워야하는 주부의 고충..

시집 안간 옵피도 잘 알지요..^^

 

요즘 특히나 날씨가 너무 더워서 입맛을 잃으신 울 엄마를 위해 주말 특별식으로 든든 샌드위치를 만들어봤어요.. 밥맛이 없으시다고.. 끼니도 잘 안챙겨드시는 울엄마..ㅠㅠ

너무 안타까워서 입맛 확 사로잡아드리게.. 엄마 좋아하시는 채소들 이것저것 넣고.. 맛나게 만들었어요..^^

 

주말 오후 나른하고 입맛없고.. 밥하기 귀찮을 때.. 간편하면서도 한 끼 식사로도 충분한 옵피표 든든 샌드위치를 소개합니다 ^^ 속이 든든해서 '든든 샌드위치' 에용..ㅋㅋ

 

샌드위치에는 양상추가 빠지면 안돼요.. 아삭아삭 씹히는 맛이 샌드위치 맛을 확 살려주죠^^

적당한 크기로 잘라 물에 헹군 뒤, 체에 받쳐 물기를 쏘옥 빼주세요..

 

양파와 피망, 파프리카는 링으로 썰어 준비하시고요..

양파의 매운맛이 싫으시면 물에 담갔다가 건져 사용하셔도 좋습니다~

오이도 들어가야 아삭하니 향도 좋고 맛있죠^^

오이는 길이에 따라 2~3등분하여 편으로 썰고, 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짠 뒤, 마요네즈에 살짝 버무려줍니다.

피클이 있으시면 피클로 대체하셔도 좋아요. 대신 물기는 꼬옥 짜서 넣어주세요~~

달걀은 물에 15분가량 완숙으로 삶아 식힌 뒤, 껍질을 까고 노른자, 흰자 구분없이 잘게 다져줍니다.

여기에 마요네즈 1큰술, 머스타드 반큰술을 넣어 버무려주세요.

토마토는 링으로 썰어 준비하시고요, 스팸은 슬라이스해서 팬에 살짝 구워주세요.

스팸이 없으시면 샌드위치용 슬라이스 햄으로 이용하셔도 괜찮아요.

저는 냉장고에 있는 재료로 그냥 만들었답니다. 스팸도 짭쪼름하니 빵에 넣어먹어도 참 맛있어요^^

식빵은 토스트기에 넣어 적당히 굽고, 마요네즈를 살짝 발라 준비해주세요.

마요네즈 대신 버터를 바르셔도 됩니다. 취향대로 ^^

이 과정은 저희 아빠가 해주셨어요..ㅋㅋ 제가 다른 재료 준비하는 동안 아빠는 빵굽고 마요네즈 바르시고..^^ 넘넘 가정적이신 울아빠!! 딸내미가 시키는 대로 다 하십니당..ㅎㅎ

구워서 마요네즈 바른 식빵을 상에 쫙 펴놓고, 맨 먼저 양상추를 올립니다.

무슨 공장 같아요..ㅋㅋ 울아빠 보시곤.. 가내 공장이랍니다 ^^

양상추 위에 삶은 계란 다진것 올리시고, 오이 무쳐놓은 것도 올립니다.

어떤것을 먼저 넣든 상관 없어요.. 그냥 편하신대로~ 이 방법은 제가 편한대로 한거에용^^

오이 위에 빵을 하나 덮고 다시 그 위에 스팸 구운것 올리고 토마토 슬라이스 올리고, 돈가스 소스를 살짝 뿌려줍니다. 마요네즈만 들어갔을때보다 돈가스 소스가 들어가면 느끼함도 덜하고 훨씬 맛있어요 ^^

토마토 위에 링으로 썬 양파, 파프리카, 피망을 얹고, 빵 뚜껑을 덮어줍니다 ^^

샌드위치 하나에 빵이 3개가 들어갔죠? 요고이 1인분이랍니다..ㅋㅋ

이렇게 빵 3개씩 해서 12개로 샌드위치 4개를 만들었어요.. 울 식구 하나씩 먹으려고요^^

만들자마자 바로 썰지마시고, 샌드위치 위에 도마를 뒤집어서 얹고 그 위에 무거운 돌이나 책 등을 얹어서 10분가량 놓아두세요. 그 동안 설거지를 하시는 것도 좋죠^^

 

10분이 지난 뒤 빵이 잘 접착이 되면 도마위에 놓고 칼로 잘라줍니다.

한손으론 빵을 잘 잡고 슬근슬근 톱질하듯 썰어주시는거에요..

접착이 잘 되어서 써는데는 크게 무리 없으실거에요~^^

그리구 샌드위치는 삼각형으로 잘라야 더욱 맛있어요..

왠지 모르지만. 네모보다 훨 맛있게 느껴져요..ㅎㅎ 모양도 이쁘구요^^

접시에 잘 세워담아요.. 속이 보이게..

빨강, 노랑, 초록, 흰색.. 골고루 들어갔죠~ 넘 먹음직스러워요^^

빵은 조금 더 노르스름하게 구우면 좋은데, 토스트기가 고장이 났는지 아무리 구워도 색이 안나는거에요..ㅠㅠ 그래도 바삭바삭하기는 했어요..ㅋㅋ

속이 진짜 푸짐해요.. 이러니 속이 든든하지 않을 수 없죵..^^

사진을 찍는 동안 어찌나 고통스럽던지.. 너무 먹고싶어서요.ㅋㅋ

 

케첩을 살짝 발라 드디어.. 한 입 베어물어봅니다 ^^

뜨아악~~~@@  넘넘 환상적이에요..

어쩜 이렇게 맛의 하모니를 이룰까요..

대~ 충 있는 재료 집어넣은것 같은데? ㅋㅋㅋ

샌드위치 맛.. 굳이 설명 안해드려도 잘 아시죠?

진짜 진짜 맛있답니다. 달콤한 소스맛, 짭쪼름한 햄과 빵.. 아삭하고 달큼한 채소들이 어우러져..

먹는 동안 한마디 말도 못했어용..ㅎㅎㅎ

 

까칠한 식성을 자랑하시는 울 엄니도..

이거 두조각 다 드시는거 있죠? 처음엔 맛만 보고.. 밥을 드실 것 처럼 그러시더니..

이거 다 드시곤.. 밥공기의 밥을 덜어내시더라는..ㅋㅋ

엄마가 맛있게 드시고 행복해 하시니 넘 좋아요 ^^

제가 귀찮다는 핑계로.. 맛난것도 자주 못해드렸는데..

이렇게 주말에라도... 특별식으로 가족들의 입을 즐겁게 해드려야겠어요..

토스트빵 사다놓고.. 유통기한 다 되도록.. 묵힌다고.. 잔소리하시던 울아빠도..

이렇게 맛나게 해드리니... 잔소리 싹 들어가시고..ㅋㅋ

설거지까지 깨끗하게 해주셨답니다 ^^

 

옵피표 든든샌드위치...  맛보고 싶으시죠? 헤헤~ ^^;;;

 

나만의 팁

-샌드위치 안에 들어가는 재료는 입맛대로 취향대로 고르세요^^ 집에 남아있는 재료를 이용하시면 됩니다. 슬라이스 치즈가 들어가도 고소하고 맛나요 ^^

 

-우유나 주스와 함께 드시면 영양보충도 되고 잘 넘어가요 ^^

저는 오이냉국과 먹었는데 정말 잘 넘어가던데요.. 새콤하고 시원하고요..ㅎㅎ

출처 : 옵피의 달콤한 상상

글쓴이 : 옵피~♥ 원글보기

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