소고기고추장볶음 (펌)

어릴적부터 고추장 들어간 요리를 참 좋아했던 저인데요 ㅎㅎ 그중에서도 추억의 반찬이 하나있어요 바로 약고추장!! 소고기고추장볶음 이라고도 한답니다. 어릴적에 할머니가 요리를 참 잘하셨는데요 반찬투정 하던 저에게 요걸 만들어 주셨든데 얼마나 맛있던지^^ 다른반찬은 안먹고 요것만 해서 엄청 밥먹었던 기억이 나네요^^ 지금도 낮에 아이들 어린이집 간뒤에는 집에서 저혼자 밥을 비벼먹고는 하는데요 이럴때는 이 약고추장 하나면 밥두둑이 따로없지요 밥에 약고추장 한스푼과 참기름 한방울이면~!! 으악!! 너무 맛나요 ㅎㅎㅎㅎ 생각보다 간단하고 만들어두면 든든한 소고기고추장볶음 만드는법 레시피 공개합니다.!! 재료 쇠고기 다짐육300g, 양파반개, 고추장300g, 참기름2, 올리고당or꿀4 쇠고기밑간 : 맛술1, 생강술1, 간장2, 다진마늘1, 매실1,후춧가루 원래 다른걸 만드려고 사온 고기인뎀... 신랑이 자꾸 외식하는 바람에 냉동실로 들어갔던 다짐육이랍니다.ㅠㅠ 맨날 뭐만 만들려고 하면 외식하고 오는 신랑님..... 결국은 오늘 이렇게 이용하게 되는군요 반근(300g) 약간 안되게 준비해 주었습니다. 여기에 밑간을 해줄께요 자세한 분량은 위에 참고해주세요^^ 이렇게 양념을 해서 잠시 재워둘께요 고기가 재워두는동안 양파를 다져주었습니다. 양파반개 이렇게 다져서 준비해 주세요 팬에 기름을 둘러주시고 양파를 먼저 볶아주었어요 여기에 양념해두었던 고기를 넣고 같이 볶아주세요 고기가 맛있게 볶아졌네요^^ 여기에 고 추 장을 듬뿍 넣어주는데요 대략 고기와 비슷하게 들어간다 ...생각하시면 됩니다. 저는 밥숟가락으로 아주 듬뿍 떠서 5숟가락 넣었어요 넉넉하게 들어간거같아요^^ 불을 약하게 해서 자글자글 잠시 끓여주세요 여기에 꿀 또는 올리고당을 넣어주세요 저는 4스푼 넣어준거같아요 각자 좋아하는 당도로 조절해 주세요^^ 꿀이 떨어져서 올리고당으로 넣었는데 약간 아쉽긴 하지만^^ 그래도 맛보니 넘 맛있어용 마지막에 참기름2 넣고 마무리 해주시면 완성입니다!! 오늘은 신나는 토요일이네요^^ 새해가 밝은지..얼마 되지 않은거같은데.. 벌써 설 명절도 지나고... 2월도 마지막을 향해서 달려가는거같아요 ㅠㅠ 2월은 항상 너무 짧아서 아쉬워요 ㅠㅠ 2월의 마지막 주말!! 가족과 함께 즐겁게 보내시고 맛있는 음식도 많이 드시면서 보내세요~~ 이글은 여성포털 이지데이 밤곰이맘님의 글입니다. [원문보기]