[스크랩] 간단하면서도 폼나는 닭요리.. 닭봉조림 만들기

 

 

[닭요리/술안주/반찬]

~ 간단하면서도 폼나는 닭요리.. 닭봉조림 만들기 ~

 

 

 

9월의 첫포스팅은...

폼나면서도 간단하게 할수 있는 닭요리를 올려볼까 합니다...ㅎㅎ

 

주말별식으로 차려놓았던 닭봉조림인데요...

아이들이 엄지손가락을 치켜든 요리이기도 하답니다...ㅋㅋ

 

닭봉조림은... 아이들 간식으로 뿐만아니라..

남편 술안주로도 훌륭한 메뉴이지요...

 

조리과정이 간단하고 쉬워서...

누구나 부담없이 할수 있는 닭요리이기도 해요...^^

 

요리에 자신은 없지만... 

폼나고 근사하게 닭요리를 해보고 싶으신분!...

한번 도전해 보십사~ 권해드릴만한 요리랍니다...ㅋㅋㅋ

 

 

그럼, 간단하고 쉽게 닭봉조림.. 한번 해볼까요?...^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ 닭봉조림 만들기

 

▲ 준비할 재료 :

닭봉1kg, 송송썰은 파2스푼...

밑간 : 후춧가루약간, 다진마늘1스푼(어른밥수저 수북히 계량했습니다)

조림장 : 진간장70ml, 물350ml, 매실원액2스푼, 설탕2스푼, 후추약간, 다진마늘1/2스푼...

(어른밥수저 계량~) 

 

 

 

 

 

 

 

<닭봉조림 조리과정>................................................................................................

 ◀ 닭봉을 깨끗히 씻은후 물기 제거후.. 다진마늘과 후춧가루를 넣고 버무려 밑간을 해놓습니다.

 

 ◀ 넓은 냄비에 분량의 조림양념을 모두 넣고 끓이기 시작합니다.

 

 

 ◀ 조림장이 팔팔 끓기시작하면.. 밑간을 해두었던 닭봉을 넣고 끓입니다.

 

 

 ◀ 끓는 중간중간에 생긴 거품들은 거둬내고... 조림장이 거의 자작해질때까지 조려준후...

 

 

 ◀ 마지막에 송송썰은 파2스푼정도를 넣고 버무리면서 마무리해주면 완성입니다.^^

 

자~~~ 그럼, 이케.. 닭봉조림이 완성 되었습니다...^^

 

윤기도 쫠쫠~ 흐르는것이 먹음직스럽지요...ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

혹, 간장조림보다는 매콤하고 칼칼한 닭봉조림을 원하신다면...

마지막단계에서 고춧가루와 청량고추를 송송다져서 넣고...

다시한번 버무려주시면...

매콤하면서도 칼칼한 닭봉조림을 맛보실수도 있답니다...

 

어떤맛을 더 좋아하세요?...ㅎㅎ

 

 

 

 

레시피를 보시면 아시겠지만,...

특별난 양념은 사용하진 않았습니다...

 

그냥 기본적인 양념만으로 조림을 했는데도...

맛이 아주 따봉입니다요~~~

 

 

 

 

예전에는 닭날개를 이용해서 많이 했었는데요...

날개는 살이 너무 없어서...ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

암튼, 남편술안주 및 아이들간식으로 좋은 닭봉요리를 올려보았슴다...^^

 

남편친구들이 왔을때.. 술안주메뉴로 한번 솜씨 발휘해보셔요...ㅎㅎ

분명 남편이나 친구분들이 좋아라 하실꺼예요...^^

 

 

 

 선선한 이른아침공기가 상쾌하게 느껴졌던 월욜아침입니다...^^

좋은 주말.. 잘들 보내셨는지요?...

 

짱~무더웠던 8월을 보내고...

9월을 맞이하는 기분이 새롭습니다...

 

날씨도 이제는 가을을 생각나게 하구요..^^

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : dollshouse 원글보기

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