[스크랩] 바로 이 맛이야 "맛있는 떡꼬치"

 

  별이가 떡꼬치가 먹고 싶다고 하네요.

마침 한국마켓에 들려 사논 떡볶이 떡이 한팩 있어서

떡볶이를 하려다 메뉴를 갑자기 바궜어요.

 

준비할 재료; 떡볶이 떡 1팩,

                  (소스; 고추장 1 1/2스픈 , 간장 2스픈, 설탕 2스픈, 물엿 또는 콘시럽 4스픈,

                   다진마늘 1/2스픈, 다진 잣1스픈.)

                      잣은 생략하셔도 되요.

 

  딱딱한 떡볶이 떡 한팩...ㅠ.ㅠ  한국처럼 부드럽고 따뜻한 떡 구하기는 생각도 못해요.

 

  끓는 물에 데쳐서 익힙니다.

 

 찬물에  씻어서 쫄깃하게 만들구요.

 

 대나무 꼬챙이에 5개 정도씩 꿰어주세요.

 

 위에 적어 논 분량의 소스를 은근한 불에 살짝 졸여주시구요.

이 소스는 아이들 입맛에 맞추느라 맵지 않고 살짝 달달해요.

맵콤한걸 원하시면, 고추장을 조금 더 첨가하세요.

 

 떡은 이미 끓는 물에 한번 익혔으니까..

프라이팬에 기름을 넉넉히 두룬 후 살짝만 튀겨줍니다.

좀 오래 있으면, 떡이 튀어서 잘못하면 화상입어요. 아주 조심해야해요.

 

  튀긴 떡에 소스를 발라서 이쁘게 담아냅니다.

 

  맛있어 보이죠? ㅎㅎ

출처 : Paige's World

글쓴이 : paige 원글보기

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