[스크랩] 진미채볶음 만들기 동영상

 

 

-오늘의 요리법, 밥반찬으로 2번은 먹을 수 있음(단 2-3인 가족일경우..4-5인 가족은 1번 분량)-

진미채 150g(한팩용량), 마요네즈 반스푼, 참기름 1스푼

볶음소스 : 고추장 2큰술+포도씨유 2큰술+설탕 1큰술+꿀 1큰술반+미림1큰술

 

여기서 잠깐!!

1. 마요네즈를 넣는 이유는 좀더 부드러운 진미채를 만들기 위해서에요.

   요거 반스푼정도 넣으면 부드러워진다는^^ 생략가능하세요.

2. 설탕1큰술+꿀1큰술반은 모조리 물엿이나 올리고당으로 대체가능하세요.

   약간 달다 싶으니..물엿이나 올리고당 대체하실때는 1스푼반이나 2스푼정도시면 되실듯 싶어요

   단거 좋아하시면 더 늘리셔도 되시고 싫어하시면 줄여주세요.

3. 미림대신에 청주도 괜찮고..김빠진 쐬주도 좋아요^^

4. 포도씨유 대신에 올리고당도 좋은데..향이 좀 강하므로^^;; 워워~

 

 

-만들기-

1. 진미채를 탈탈 털어준뒤에 물에 휑구듯 씻어준뒤에 쪼옥 물기 짜내주기

   

 

2. 1의 재료에 마요네즈 반스푼, 참기름 1스푼 넣어서 조물락거리기

 

3. 재료의 볶음소스를 오목한 팬에 넣어 바글바글 한번 끓여주기

 

4. 뜨거운 소스에 2의 재료를 넣어 버무리기

 

 

 

출처 : 뽀로롱꼬마마녀의 생각노트

글쓴이 : 뽀로롱꼬마마녀 원글보기

메모 :