상큼한고 달콤한 새우마요네즈소스튀김

상큼한 새우마요네즈소스튀김

 

새우와 마요네즈 소스가 언뜻 생각하면 느끼하고 맛의 어울림이 어색할것 같지만

 절대로 그렇지 않아요.^^마요네즈 소스가 생각보다 굉장히 상큼하고 달콤한 맛이

감돌아서 고소한 새우와 찰떡궁합이랍니다.손님상에 내놓아도 인기 만점 새우마요

네즈를 만들어보아요.^^참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

 

재료:새우2줌,양상치 두줌, 튀김옷:달걀1개,녹말가루1컵

마요네즈소스:마요네즈(6),레몬즙(4),설탕(2),꿀(1.5),우유(3)밥숟가락

 

 

 

저는 냉동 칵테일새우로 만들었는데요.되도록 생새우를 사서 만드시는게

더 맛있어요.^^새우 두줌 준비해주세요.

 

 

양상치 두줌은 손으로 잘 찢어주세요.

 

 

새우는 달걀 1개와 녹말가루 1컵 넣어 버무려주세요.

 

 

기름에 넣어 노릇노릇 튀겨주세요.

 

 

키친타올을 깔고 한소뜸 식힌 후 다시 한번 튀겨주세요.바삭함이

더해진답니다.마요네즈(6),레몬즙(4),설탕(2),꿀(1.5),우유(3)넣어 소스

만들어주세요.

 

 

양상치 위에 새우 올리고 소스를 뿌리면 완성...^^

 

모두 맛있게 만들어드세요.*^^*